0 Komentarų
Žuvies patiekalo gaminimas
Jei įmanoma, rinkitės tik šviežią ir kuo šviežesnę žuvį. Kepama žuvis gražiau apskrus, jei prieš kepimą nusausinkite ją servetėle. Prieš kepant žuvį galima pamirkysite piene ir apvolioti miltuose. Žuvį kepti stipriai įkaitintame aliejuje, kad įdėtas žuvies gabalėlis lengvai čirškėtų. Skaniausia kepta žuvis – riebi ir sultinga žuvis (menkė, lašiša, riebi silkė, sardinė, ungurys). Virti geriausia tinka tas žuvis, kurių mėsa standesnė (šamas, kuprė, tunas). Prie virto...