Ar žinojote, kad?

Austrių geldeles lengviau atidarysite, jei į geldelių tarpus įlašinsite citrinos sulčių. Jei norite, kad kepama žuvis apskrustų, prieš kepdami gerai nusausinkite ją servetėle. Kepta žuvis bus skanesnė, jei prieš kepant pamirkysite ją piene, po to apvoliosite miltuose ir kepsite...
Skaityti toliau →

Šie patarimai jums padės renkantis žuvį:

1.Visa šviežia žuvis Norint gauti šviežios žuvies, ieškokite pagal: Kietumas: šviežia žuvis yra kieta, ne tiži. Tižumas rodo, kad žuvis ar jūros gėrybės buvo savaip tvarkomos ir jos iš ties nėra geros kokybės. Šviesios spalvos: Kuo šviesesnė žuvis – tuo ji šviežesnė. Šviesios...
Skaityti toliau →

Žuvies paruošimas

Žuvį gerai nuplauti. Nuskusti žvynus. Žvynai lengviau nusiskuta žuvį 25-30 s panardinus į verdantį vandenį. Išskrosti ir dar kartą išplauti. Jei reikia, supjaustyti. Dorojant žuvį susidaro apie 15-20 proc. atliekų, o jei dar pašalinsite galvą, jų padaugės dar apie 15 proc., ...
Skaityti toliau →

Žuvies patiekalo gaminimas

Jei įmanoma, rinkitės tik šviežią ir kuo šviežesnę žuvį. Kepama žuvis gražiau apskrus, jei prieš kepimą nusausinkite ją servetėle. Prieš kepant žuvį galima pamirkysite piene ir apvolioti miltuose. Žuvį kepti stipriai įkaitintame aliejuje, kad įdėtas žuvies gabalėlis leng...
Skaityti toliau →

Kas naudingiau – žuvis ar žuvų taukai?

lrytas.lt 2013-04-06 Niekas nebesiginčija, kad omega-3 riebalų rūgštys teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Šių naudingų medžiagų šaltinis – riebi žuvis. Bet ar kapsulės su žuvų taukais tokios pat veiksmingos? Siekdami išsiaiškinti, ar žuvų taukų papildai gali...
Skaityti toliau →

Omega-3 gali ne tik slopinti uždegimą, bet ir stiprinti imunitetą

15min.lt,  2013-04-04 Omega-3 polinesočiosios riebiosios rūgštys gali sustiprinti imuninę sistemą pagerindamos imunitetą reguliuojančių ląstelių veiklą, rodo naujas tyrimas. Žurnalas „Journal of Leukocyte Biology“ paskelbė tyrimą, kurio rezultatai rodo, kad DHR ir EPR rieba...
Skaityti toliau →

Kas išrado žuvų taukus?

lrytas.lt 2013-03-26 Tai, jog riebioje jūrų žuvyje slypi aukso vertės lašai – žuvų taukai, žmonės suprato prieš tūkstančius metų. Tik kol išmoko juos apdirbti iki kone bekvapių skaidrių lašų buteliuke, istorija pradėjo skaičiuoti 1853-uosius. Būtent tada pristatyti pirmieji žuvų...
Skaityti toliau →

Ne visų riebalų reikia bijoti

lrytas.lt 2013-03-20 Daugelis esame išmokę bijoti riebalų. Per didelis riebalų kiekis ne tik išdarko kūno linijas, bet ir gali pakenkti sveikatai – tuo neleidžia abejoti medikai. Tačiau yra ir kita medalio pusė – specialistams nerimą kelia tai, kad su maistu gauname per maž...
Skaityti toliau →

Tyrimas: omega-3 maisto papildai teigiamai veikia atmintį

15min.lt, 2013-03-15 Pitsburgo (JAV) universiteto mokslininkai, ištyrę jaunus suaugusius žmones nustatė, kad vartojant omega-3 riebalų rūgštis, pagerėja darbinė jaunų žmonių atmintis, praneša „forbes.com“. Pirmajame tokio pobūdžio tyrime dalyvavo jauni ir sveiki 18-25 metų vyrai...
Skaityti toliau →

Žuvų taukai padvigubina mankštos naudą

www.DELFI.lt, 2012-09-06 Trys porcijos riebios žuvies, tokios kaip lašiša ar skumbrė, per savaitę pagyvenusiems žmonėms gali padėti išvengti raumenų susilpnėjimo – žuvų taukai padvigubina mankštos naudą, skelbia „The Telegraph“. Reguliarių žuvies taukų dozių ir mankštos derinys...
Skaityti toliau →