Tai, ko dar nežinojote apie žuvų taukus

2011 m. Internistas

Oksana Valentij, LSMU MA šeimos klinika

Uždegiminė reakcija yra normalus žmogaus organizmo atsakas į infekciją ar sužeidimą ar traumą. Tačiau perdėtas ar neadekvatus organizmo atsakas į uždegiminį procesą gali išprovokuoti ūmią ar lėtinę ligą ir skatinti uždegiminių citokinų, arachidoninės rūgšties metabolitų (prostaglandinai, tromboksanai, leukotrienai ir kiti oksidacijos produktai) bei kitų uždegiminių agentų (pvz., aktyvios deguonies formos) ir adhezinių molekulių gamybą. Vartojant pakankamą kiekį polinesočiųjų riebalų rūgščių (PNRR), kurių aptinkama jūrinėse riebiose žuvyse ar žuvų taukuose, žymiai sumažėja uždegiminių eikosanoidų, citokinų ir aktyvios deguonies formų bei adhezinių molekulių gamyba. Ilgos grandinės n-3 polinesočiosios riebalų rūgštys veikia dvejopai, tiesiogiai (pvz., pakeičia arachidoninę rūgštį eikosanoidinių substratu ir slopina arachidoninės rūgšties metabolizmą) ir netiesiogiai (pvz., veikdamos per transkripcijos faktoriaus aktyvumą, keičia uždegiminių genų ekspresiją). Taigi, ilgos grandinės n-3 polinesočiosios riebalų rūgštys yra potencialiai stiprūs antiuždegiminiai agentai. Dėl antiuždegiminių savybių n-3 PNRR gali būti naudojamos terapijoje, gydant ūmius ir lėtinius uždegiminius procesus (pvz., gydant reumatoidinį artritą, uždegimines žarnų ligas ir astmą).

Išsamiau skaitykite čia http://www.medpraktika.lt/naujienos/naujiena/376/Tai-ko-dar-nezinojote-apie-zuvu-taukus

Apibendrinimas

Uždegimas yra daugelio ūmių ir lėtinių ligų komponentas, kuris skatina uždegiminių citokinų, arachidoninės rūgšties eikosanoidų, adhezijos molekulių ir kitų uždegiminių mediatorių gamybą. Ilgos grandinės n-3 polinesočiosios riebalų rūgštys slopina uždegiminių mediatorių (eikosanoidų, citokinų aktyvios deguonies formų) ir adhezinių molekulių gamybą. Veikia tiesiogiai (pvz., keičia arachidoninės rūgšties eikosanoidinį substratą ir slopina arachidoninės rūgšties metabolizmą) ir netiesiogiai (pvz., veikdamas per transkripcijos faktoriaus aktyvinimą keičia uždegiminių genų ekspresiją) (1, 2, 111113). Ilgos grandinės n-3 polinesočiosios riebalų rūgštys taip pat didina antiuždegiminių mediatorių kiekį. Dėl uždegimą slopinančių savybių ilgos grandinės n-3 polinesočiosios riebalų rūgštys naudojamos siekiant sumažinti ūmių ir lėtinių ligų skaičių.

 

Publikuota:

Internistas, Oficialus Lietuvos internistų draugijos leidinys, 2011

Nr. 9-10 (Nr.116-117)

Apie autorių
Apie omega 3 ir žuvų taukus išsamiai ir iš patikimų šaltinių. Naujausi omega 3 moksliniai tyrimai, specialistų komentarai apie žuvų taukų ir omega 3 riebalų rūgščių svarbą organizmui, gardūs žuvies receptai, atsakymai į klausimus ir kita svarbi informacija. Tai, ką apie žuvų taukus ir omega 3 vertėtų žinoti kiekvienam.

Palikite atsiliepimą

*

captcha *