Renkantis žuvų taukus vietoj augalinio aliejaus, esant įvairiems uždegimams veiksmingiau palaikoma prostanoidais vadinamų veiklių cheminių junginių pusiausvyra.
Mičigano universiteto (JAV) mokslininkai teigia, kad žinios apie tai, kaip veikia žuvų taukų sudėtyje esančios medžiagos, praverstų net kuriant naujus priešuždegiminius vaistus. Prostanoidai padeda kontroliuoti kraujo spaudimą, kovoti su alergijomis ir reguliuoti uždegiminį atsaką. Tačiau jų (prostanoidų) perteklius, ypač gaunamų iš augalinio aliejaus, gali sukelti skausmą, įvairių audinių patinimus ir paraudimus. Su žuvų taukais gaunami prostanoidai nepasižymi tokiu kenksmingu poveikiu ir, įtraukus juos į kasdienę mitybą, sumažina augalinio aliejaus prostanoidų aktyvumą, konkuruodami dėl prisijungimo prie abiem prostanoidų rūšims reikalingo fermento.
