Pagrindinis riebalų rūgščių omega 3 šaltinis yra riebios žuvys (lašišos, sardinės, menkės, tunas), žuvų taukai ir žuvų kepenų aliejus.
Žuvų taukuose esantis vitaminas D būtinas, kad organizmas pasisavintų daugiau kalcio, kuris labai svarbus formuojantis kaulams ir dantims, osteoporozės profilaktikai. Šis vitaminas odoje sintetinamas veikiant saulės šviesai, bet rudenį ir žiemą saulės trūksta ir tenka ieškoti kitų vitamino D šaltinių. Tam ypač tinka žuvų taukai. Juose taip pat yra daug vitamino E, reikalingo ne tik odai ar regėjimui stiprinti. Be vitamino E nesusidaro naujos odos ląstelės, blogiau gyja žaizdos. Tai vienas stipriausių antioksidantų, saugančių organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ir stiprinančių imuninę sistemą.
Skaityti toliau »
